Le mélange spécial d’agents de surface et d’adjuvants rend le dégraissage de tous types de surfaces en cuisine très efficace. L’alcalinité de la formule permet également de l’utiliser pour dégraisser les friteuses ou les distributeurs de consignes.

• Attaque la graisse, les souillures alimentaires incrustées et les dépôts carbonisés sans frotter excessivement
• Non caustique pour une sécurité accrue des employés
• Convient au nettoyage des friteuses lorsque la formulation est diluée
• Convient au nettoyage des distributeurs de consignes lorsque la formulation est diluée

Dégraissage par pulvérisation et essuyage:

1. Préparer 10%* de Suma Master D3.12 dans de l'eau chaude.
2. Remplir le pulvérisateur avec cette solution et vaporiser sur la surface sale.
3. Laisser un temps de contact d'au moins 1 minute et essuyer la surface avec un chiffon propre ou un papier à usage unique.
4. Rincer à l'eau après avoir nettoyé les surfaces en contact avec les aliments.

1. Ouvrir la porte et nettoyer l’intérieur de l’écran avec un chiffon sec (par ex. TASKI SUM).
2. Contrôler la machine et retirer le convoyeur (si possible).
3. Diluer le produit avec 1 bouchon doseur (20ml) dans un vaporisateur de mousse de 500ml.
4. Pulvériser le produit de mousse chimique sur la surface en acier inoxydable. Contactez votre fournisseur pour plus d’informations sur la compatibilité des matériaux.
5. Laisser agir la mousse pendant 30 secondes.
6. Nettoyer le convoyeur à l’aide d’un chiffon humide (par ex. TASKI SUM).
7. Nettoyer l’intérieur de la machine à l’aide d’un chiffon humide (par ex. TASKI SUM) et une brosse en cas de souillures tenaces.
8. Remettre le convoyeur propre dans la machine. Fermer la porte. La machine est prête à l’emploi.

1. Vidanger l'huile et fermer la vidange.
2. Remplir avec de l'eau jusqu'à atteindre le niveau habituel de l'huile.
3. Ajouter 1 litre* de Suma Master D3.12 pour les cuves séparées et litres pour les cuves simples.
4. Mettre en marche la friteuse et laisser porter à ébullition 30 à 60 minutes.
5. Après avoir laissé refroidir et vidanger la cuve, éliminer les résidus des parois et des éléments de chauffe avec une brosse.
6. Rincer 2 fois avec de l'eau propre et chaude et laisser sécher à l'air libre avant le remplissage d'huile neuve.