• Complex est un additif liquide à la soude caustique, peu moussant et très concentré, qui améliore la détergence dans les applications de nettoyage en place des produits laitiers et qui est particulièrement efficace contre les souillures thermiquement traitées. 
• Complex peut être utilisé pour toutes les applications de NEP dans les laiteries et est très économique par rapport aux détergents caustiques formulés. 
• Complex peut être utilisé à différentes concentrations, mais avec différentes concentrations de soude caustique, selon les types de souillures. Cela permet d'obtenir les résultats de nettoyage les plus économiquement avantageux dans l'ensemble de la laiterie. 
• Complex peut être utilisé dans une large gamme d'applications dans les industries alimentaires et des boissons, par exemple pour le nettoyage en place des salles de brassage et l'élimination des pierres de bière. 
• Complex est utilisé avec de la soude caustique pour le nettoyage de surface à froid en une seule étape des applications bioenzymatiques.

• Très efficace pour éliminer les dépôts de tartre organiques et inorganiques, améliorant ainsi l'efficacité opérationnelle.
• Peut être dosé et contrôlé automatiquement en proportionnant la pompe de l'additif à la pompe de distribution de la solution caustique, ce qui garantit une distribution constante du produit. 
• Peu moussant, il convient aux applications CIP dans des conditions de pression et de turbulence élevées.

Les concentrations d'utilisation habituelles du Complex VB13 sont de 0,3 à 2 % p/p (0,2 à 1,5 % v/v) en fonction de l'application, de la souillure et de la dureté de l'eau. 
Complex doit toujours être ajouté aux solutions caustiques diluées (0,3-2% p/p) dans le bac de récupération CIP. Il ne peut pas être ajouté directement à la solution caustique concentrée.
Pour les HTST, les niveaux de causticité recommandés sont de 0,3-1% p/p et pour les évaporateurs (lait entier), les niveaux de causticité sont de 1-2% p/p.
Rincer soigneusement à l’eau potable après application.