• Total est un détergent liquide alcalin, peu moussant, à bas point de gel, pour eaux moyennement dures.
• Total est très efficace pour l’élimination d’une large gamme de souillures organiques rencontrées dans les industries agro-alimentaires, ex: les friteuses et les fours en industries des aliments transformés, les NEP en deux phases en laiterie, les flash pasteuriseurs en brasserie, les sous-tireuses et les laveuses de fûts en industrie de la boisson.
• Total est compatible avec un stockage à basse température.
• Total peut parfaitement être utilisé en NEP dans des conditions de hautes turbulences.

• Renforce l’efficacité des opérations de nettoyage, améliorant ainsi la productivité et la qualité
• Développant peu de mousse lors de son utilisation, l’efficacité du nettoyage est améliorée
• Aucune précaution de calorifugeage ou de traçage n’est exigée grâce à sa stabilité à basse température
• Peu moussant et compatible pour une utilisation en NEP dans des conditions de fortes turbulences, améliorant ainsi l’efficacité du nettoyage
• Adapté au dosage automatique et au contrôle par conductimétrie assurant ainsi une distribution uniforme du produit
• Produit autorisé pour le nettoyage et la désinfection en production biologique.

Total s’utilise à des concentrations de 0.5 à 5% p/p (0.3-3.4% v/v) à des températures allant de 55 à 80°C selon le type d’applications et de souillures.
Total doit être rincé complètement après utilisation, afin d’éliminer tout résidu des surfaces au contact des denrées alimentaires.